Salsichas Empanadas

Uma receita prática e gostosa para tomar uma cervejinha com os amigos.

Ingredientes:

3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo

Sal a gosto

1/2 xícara (chá) de cerveja

2 colheres (sopa) de óleo

1 clara em neve

24 salsichas para coquetel

Óleo para fritar

1. Numa tigela pequena, misture a farinha de trigo com o sal, adicionando a cerveja e o óleo, mexendo até obter uma mistura lisa
2. Deixe descansar por 1 hora na geladeira
3. Adicione as claras em neve mexendo delicadamente
4. Espete um palito na ponta de cada salsicha, mergulhe na massa e frite no óleo quente, virando-as até ficarem douradas.

Fonte: Noemia Gozo Raimundo